Как правильно выбрать и приготовить рыбу

    Рыба – тот самый продукт, который сочетает в себе вкус и пользу, к тому же, все её части идут в дело: филе можно жарить, запекать, отваривать, делать фарш, а хребет и голову пустить на суп – практически безотходное производство.

Стейк — «Рибай»

     В домашних условиях жарить толстые стейки сложно. Велик риск, что 7–10-сантиметровый кусок не прожарится, или прожарится неравномерно, или вовсе пережарится. Чтобы определить готовность, повара используют термометры для мяса и прочие хитрости.

Рыбные секреты

 Кулинарные рецепты вовсе не высечены в камне, и экспериментировать с дозировкой  продуктов, последовательностью их добавления и новыми ингредиентами можно и нужно. И если ты вообще проигнорируешь что-нибудь второстепенное из списка, мир не перевернется.

Мясные секреты

 Приготовление блюд – это своеобразная магия. Но секреты поваров-волшебников не так сложны и доступны абсолютно всем. Вооружившись советами профессионалов, теперь каждый сможет создать свой уникальный кулинарный шедевр, покорив им своих гостей!

Куриные бедрышки с острым перцем и медом

 Эти острые чудесные бедрышки очень вкусно подавать с разрезанной пополам, слегка раскрытой поджаренной в духовке или в тостере питой. И соусом из натурального йогурта, измельченного чеснока и любой зелени на ваш вкус.

Тушенка по майорски

 Рецепт приготовления такой тушенки очень простой.  Нужна банка правильной (отечественной) тушенки, буханка хлеба и духовая печь!

АРМЯНСКИЙ ХАШ

    Хаш, как блюдо встречается у многих народов. Говорят это кавказское блюдо, но смею Вас заверить – армяне к Кавказу отношения не имеют. Родина армян это Армянское нагорье (ныне часть Турции).  Не буду портить Вам аппетит разговорами о... Что? Где? Когда?, а перейдем непосредственно к делу...