Жареные огурцы

Огурцы солят, квасят, маринуют, а чаще всего едят в свежем виде просто так или в салатах. А вот такую экзотику, как жареные огурцы, можно попробовать только в путешествиях по восточным странам.

Хрустящие картофельные спирали

    Эта закуска великолепно сочетает в себе простоту, бюджетность и вкусовые качества. Хрустящие, аппетитные картофельные спиральки с сырным вкусом придутся по вкусу любому и никого не оставят равнодушными. 

Масляные огурчики

Огурчики получаются вкусными и хрустящими, и все кто пробуют просят рецепт… Вкусно! Ингредиенты самые подручные, без экзотики. 

Маринованный лук

    Маринованный лук получается очень вкусным, совсем без горечи, с легкой кислинкой. При этом он сохраняет свою хрустящую структуру.

Как приготовить кляр

Способ обжаривания продуктов с использованием кляра завоевал свою популярность благодаря образующейся хрустящей аппетитной корочке. Как правильно готовить кляр?

Острая маринованная капуста

  Квашеная капуста надежно укоренилась во многих кухнях мира. Она остается доступным продуктом, богатым витамином С, без которого нельзя представить настоящей рыбной солянки или же рульку по-баварски. У грузин, известных своей любовью к разносолам, для квашеной капусты есть особое название «мжаве комбосто», это блюдо чуть-чуть напоминает простую закуску, о которой мы расскажем сегодня.

Фокачча с луком

  Что такое фокачча и с чем ее едят? Отвечая на этот вопрос, важно сразу начать с главного: это не пицца. Возможно, внешне они и похожи, но в тесто для пиццы никогда не добавляют молоко. Кроме того, фокачча появилась намного раньше и традиционно готовится на пышном тесте.

Техника нарезки овощей

   Прежде чем приступать к готовке, вы наверняка проверяете, все ли продукты в наличии, есть ли нужная сковорода и кастрюля, не забыты ли шпажки или фольга... А ведь ничуть не менее важно знать технологию процесса. Как и какой держать поварской нож, как правильно нарезать овощи кубиками или соломкой — все эти тонкости кулинарного мастерства помогут и быстрее приготовить блюдо, и сделать его вкуснее.

Картофель в кляре

   Какими бы изысканностями не баловала хозяйка свою семью, самым простым и желанным вариантом остается жареный картофель. Во время жарки хозяйки добавляют грибы, куриное филе, зелень и даже сладкий перец. Однако способов жарки также бывает предостаточно. Вот, кстати рецепт достойный занять почетное место в вашейкулинарной практике.

Розы из картофеля

    На стол всегда хочется подать не только вкусное, но и красивое блюдо. Удивите родных и друзей, приготовив оригинальный, красивый и вкусный гарнир из картофеля. Предлагаю приготовить вкусные и красивые картофельные розы. Готовятся они просто, самое сложное в процессе — тонко нарезать картофель. Ваши гости будут в восторге от вкуса и внешнего вида.

Тонкости хранения свежей зелени в холодильнике

    Свежая зелень делает нашу еду более ароматной, вкусной и полезной. По этой причине мы любим добавлять укроп, петрушку, кинзу и базилик и в холодные, и в горячие блюда. Они помогают нам даже с наступлением холодов употреблять максимально витаминизированные блюда. Но так как абсолютно все зеленые растения очень плохо удерживают влагу, то покупать их приходится в самых минимальных количествах.

А в чём готовить...?

Мы как-то стали забывать, что пища – это основа жизни, а не предмет экспериментов над собственным здоровьем. За долгое время своего существования человечество выработало нормы и правила, называемые кулинарией. Как любой вид человеческой деятельности, кулинария требует специального оснащения, без которого немыслимо правильно приготовить пищу.

Кабачки по-гречески

 Вроде все просто, но все вместе это очень вкусно. Кисленький щавель дарит свой вкус пресноватому кабачку, а чеснок выигрышно оттеняет аромат блюда. Это легкое летнее блюдо, которое прекрасно подойдет как на завтрак, так и на обед и даже на ужин.