Домашние пельмени

    Домашние пельмени хороши тем, что потратив всего час или два, их можно приготовить впрок, заморозить и варить по мере надобности. В хорошем морозильнике они могут храниться без потери качества достаточно долго. Хотя специалисты по продуктам питания рекомендуют хранить замороженные пельмени 30 суток, все же оптимальный срок хранения домашних пельменей не должен превышать трех недель.

Заварные блины на кефире

Сложно не знать хотя бы один из рецептов приготовления блинов. Так как в календаре есть целая Масленая неделя, когда во главе стола находятся именно различные виды блинов.

Чипсы из макарон

     Садясь вечером за просмотр фильма, хочется похрустеть чипсами или снеками. Если зайти в магазин вы забыли, тогда приготовьте не менее вкусную закуску.

Как приготовить кляр

Способ обжаривания продуктов с использованием кляра завоевал свою популярность благодаря образующейся хрустящей аппетитной корочке. Как правильно готовить кляр?

Хлеб на сковороде

   Хруст румяной корочки, сытный аромат теста и мягкий сдобный вкус — вот что делает свежеиспеченный хлеб таким привлекательным. Многих отпугивает приготовление закваски для выпечки, отсутствие хлебопечки или даже просто духовки. Ничто из этого не пригодится, если у вас есть рецепт хлеба на сковороде.

Фокачча с луком

  Что такое фокачча и с чем ее едят? Отвечая на этот вопрос, важно сразу начать с главного: это не пицца. Возможно, внешне они и похожи, но в тесто для пиццы никогда не добавляют молоко. Кроме того, фокачча появилась намного раньше и традиционно готовится на пышном тесте.

Как приготовить хороший бульон

   Бульон просто незаменим в хозяйстве. Различные бульоны часто являются базовыми ингредиентами блюд или же выступают в качестве самостоятельного блюда. В первом случае именно вкус бульона станет решающим.

Готовим вместе с детьми

  Если ребенок плохо ест, то «танцы с бубнами» вокруг еды, многочисленные «ложечку за папу, ложечку за дядю Вову» не очень помогают. То, что мы хотим вам предложить, скорее, рассчитано на то, чтобы утро просто начиналось немного веселее.

Жареная мука

    Многие никогда не слышали о том, что можно жарить муку. А если впервые услышали, конечно, задались вопросами: как и зачем это делать? Ответы на эти вопросы мы подготовили для вас в статье.

Как правильно приготовить торт

    Кулинария — отдельный вид искусства, а кондитерское ремесло требует особого уровня мастерства.Как сделать ровный торт, коржи которого не будут съезжать в сторону, а крем не поплывет? Оказывается, всё намного проще, чем вы думаете. Когда вы делаете вкусный домашний торт, важно учитывать все нюансы, тогда ваше блюдо будет на высоте.

Правила выпекания идеального кулича

Накануне светлого праздника Пасхи нужно быть готовым к выпеканию праздничных куличей. Если до этого момента у тебя не всегда получалось испечь вкусный кулич, то час откровения настал. 20 нюансов, с которыми технология приготовления куличей становится совершенной и доступной каждому.

Семь видов теста

  Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит освоить на домашней кухне. Рассказываем о секретах приготовления и делимся базовыми рецептами — ваши близкие будут довольны!

Приготовление вафельных трубочек без вафельницы

    Вафли получаются хрустящие и вкусные. А готовятся просто на сковороде, по старинке, да и ингредиенты всегда найдутся под рукой. А кто уже пробовал приготовить вафельные трубочки?

Пышные оладьи на кислом молоке

   Пышные оладьи приготовленные на кислом молоке, с лёгкостью станут отличным дополнением к чайным посиделкам со старыми друзьями. Кроме того, это блюдо может стать отличным лёгким завтраком и подарить заряд энергии на весь день.

Арабский молочный пирог

   Молочный пирог, на первый взгляд, простой в приготовлении, но далеко не банальный на вкус. Делается эта восточная сладость просто, без особых хитростей, а результат выше всяких похвал! Таким вот сладким шедевром можно и гостей порадовать, и семью удивить.   Предлагаем вам испечь молочный арабский пирог — настолько сочный от сиропа, что трудно поверить, как обычный бисквит мог впитать такое количество жидкости. Это очень влажный, мягкий и пышный пирог из манки, с которым любое чаепитие превратится в праздник!

Шашлычок на шпажках: из фарша, со слоёным тестом.

   Для тех кто хочет порадовать и удивить свою семью или гостей предлагаю приготовить очень красивое и вкусное блюдо из фарша и слоеного теста. Вроде бы все просто и как обычно, но в такой новой подаче и вкус совершенно иной. Фрикадельки в тесте получаются очень красивые и аппетитные.

Правила спагетти

Спагетти – слово, звучание которого во всем мире ассоциируется с Италией. Соперничать с ним по популярности может только пицца!

"Песочное печенье" - это просто..!

   Не всегда хочется покупать кондитерскую продукцию в магазинах, хочется чего-то домашнего. А если не хватает опыта  готовить десерты? Все сложно? Вот этот простой рецепт вкусного песочного печенья всего из 3-х ингредиентов, с фото поэтапного приготовления - простая задача даже для неопытных кулинаров.

Пекарский процент. %)

  Хлебопечение – наука точная. Можно, конечно, и «на глаз», только результат будет непредсказуемым. Допустим, испекли вы хлеб, который вам очень понравился. Как в следующий раз испечь такой же? Или, наоборот, опыт оказался неудачным. Что нужно изменить, чтобы его исправить?

Как правильно варить макароны

   Казалось бы, что за вопрос?Ну, кто не знает, как правильно варить макароны?

   Итак, - 10 советов от Шеф-повара. Следовать им или нет - дело Ваше...